健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 猪肉50克相克食物 | 青椒50克相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 花椒适量 |
| 白醋适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | 淀粉适量 |
| 油适量 | |
青椒肉丝盖饭的做法
1.瘦肉如图切丝。
2.用少许盐和淀粉稍腌制
3.青椒切丝。
4.姜蒜切粒，葱切花，备好其它小料。
5.热锅凉油，先煸香小料，下肉丝，半勺白醋放入肉丝。
6.转大火速滑开
7.下青椒丝。
8.猛火翻炒断生
9.添白糖盐味精即可
10.准备好一盘鲜米饭。
11.将炒好的肉丝浇在米饭上即食
