健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 螺丝椒三个 | 鸡蛋两个相克食物 |
| 红美人三个 | 油四汤匙 |
| 盐一汤匙 | 料酒一汤匙 |
辣椒炒鸡蛋的做法
1.准备好食材：螺丝椒，鸡蛋和红美人。
2.把红美人切成环放盘子里备用。
3.把鸡蛋磕入碗中，加少许料酒，搅拌成蛋液备用。
4.青椒去籽，然后把青椒切成菱形的滚刀块备用。
5.锅里倒点油，开大火加热后，倒入蛋液，用筷子快速搅拌蛋液，炒成鸡蛋
6.炒好的鸡蛋放入碗里备用。
7.用锅里余下的油，把红美人煸炒出香味儿。
8.把螺丝椒放入锅里继续和红美人煸炒片刻。
9.然后把炒好的鸡蛋倒入锅里和螺丝椒，红美人再煸炒一会儿。
10.最后给锅里加点盐，即可装盘食用。
11.这是辣椒炒鸡蛋的成品图。
