健康功效
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 低筋面粉130g | 红枣160g相克食物 |
| 红糖20g相克食物 | 鸡蛋6个相克食物 |
| 清水50g | 玉米油40g |
| 细砂糖30g | 白醋2滴相克食物 |
养颜红枣糕的做法
1.将红枣加凉水下锅，大火煮沸转小火，煮至软烂后关火。
2.捞出红枣剥皮去核，捣成枣泥。
3.将蛋清和蛋黄分离，一个无水无油大碗中。
4.蛋黄中加入玉米油搅匀，再加入红糖搅拌均匀。
5.加入清水搅拌均匀，更筛入低筋面粉搅匀，倒入红枣泥搅拌均匀。
6.蛋白加入几滴白醋，打发到鱼眼泡状态时，分2次加入细砂糖继续搅打至出现纹路。
7.加入剩下的细砂糖，打发到干性发泡的状态。
8.把1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
9.再全部蛋黄糊倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀。
10.把面糊倒入铺了锡纸或油纸的模具，用力的震几下，震出大气泡。
11.放入预热好150度的烤箱，烤约60分钟，烤至表面金黄熟透即可。
