健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 牛油340g | 水500g |
| 白砂糖30g相克食物 | 盐5g |
| 低筋面粉400g | 鸡蛋14个相克食物 |
| 奶油适量 | |
奶油泡芙的做法
1.将牛油、水、白砂糖倒入不锈钢盆加热直至煮开。此时烤箱开始预热:面火200度—底火180度。
2.低筋面粉过筛，倒入不锈钢盆用打蛋器快速搅匀至盆底有一层白色的薄膜。
3.搅打面糊时慢慢倒入鸡蛋至面糊柔滑。
4.将面糊装入裱花袋，挤上刷了油铺了油纸的烤盘上。
5.将挤好的泡芙放入烤箱，等到泡芙发起并上色后将烤盘转一次降低温度:面火170度—底火170度。
6.打发奶油并装入裱花袋
7.待泡芙出炉后放凉，就将奶油挤入泡芙内。
8.成品图
