健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
鲢鱼：温中、利水、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐1块相克食物 | 鲢鱼500克相克食物 |
| 葱2克相克食物 | 姜2克相克食物 |
| 蒜2克相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 花椒粉适量 | 辣椒适量相克食物 |
| 豆瓣酱一声相克食物 | |
豆腐烧鲢鱼的做法
1.鲢鱼剁块。
2.加入胡椒粉，花椒粉，料酒腌制半个小时。
3.豆腐切块。
4.锅里热油放入豆腐炸。
5.炸至微黄即可捞出。
6.下入鱼块，过一下油马上捞出。
7.锅里留底油，放入葱姜蒜。
8.加入适量清水，再放入适量盐，生抽，老抽调味。
9.放入豆腐和鱼块。
10.大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可。
11.盛盘，撒上葱花。
