健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
鸭血：补血、解毒
食材用料
| 鱿鱼一个相克食物 | 香肠一根相克食物 |
| 鸭血一块 | 黄豆芽二两半相克食物 |
| 百叶一个相克食物 | 红油豆瓣酱一勺 |
| 大红袍1/9 | 蒜适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 辣椒面适量 |
| 花椒适量 | 红干辣椒短适量 |
山城毛血旺的做法
1.将百叶，香肠，鱿鱼，鸭血切成一块一块的，用热水淖一下然后捞出来放在旁边。
2.切点蒜末。和葱花，我没有大葱了，就没有切，有大葱的可以切点葱花。
3.添油，炒豆瓣酱和大红袍。
4.豆瓣酱香味炒出来以后，加入适量的水。然后把豆芽倒入锅内。
5.豆芽淖一下，然后用笊篱捞出来放入碗底。不要看底下图片，底下图片是还没淖的豆芽，给大家做个样子，。豆芽一般用的是黄豆芽，黄豆芽最好，没有黄豆芽的，可以像我一样用绿豆芽代替。
