芹菜炒扎肠子的做法和食材用料及健康功效

食材用料

芹菜炒扎肠子的做法

• 1.芹菜洗净切成段。

• 2.红尖椒切圈。

• 3.坐锅，放入扎肠子，加适量水煮一下，水快干时盛出备用。

• 4.锅里加少许植物油（肠子本身有油出），倒入辣椒圈炒一分钟。

• 5.倒入煮发的扎肠子，中小火继续炒一分钟左右。

• 6.将肠子扒在一边，倒入芹菜，大火，撒盐，单独炒二十秒。

• 7.芹菜和肠子一起炒，加一点鸡精和生抽，炒匀出锅。

• 8.好吃。