健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 鹌鹑蛋半斤相克食物 | 肉沫半斤 |
| 小葱4根相克食物 | 鸭蛋1个相克食物 |
| 番薯粉少许 | 盐2勺 |
| 耗油少许 | 料酒少许 |
| 味精小半勺相克食物 | |
肉包蛋的做法
1.准备好鹌鹑蛋和肉沫
2.将鹌鹑蛋放水里煮熟，剥壳
3.肉馅:肉沫，一个鸭蛋，少许葱花，盐，料酒，番薯粉
4.肉馅搅拌均匀
5.鹌鹑蛋剥壳，备用
6.开始肉包蛋了，将蛋放在肉里面，用手弄圆，要把蛋包住
7.包好肉包蛋，准备下锅
8.将锅烧热，加入多点的油，转小火，放入一个个蛋包肉，开始炸
9.炸至金黄色，开始变色了
10.炸好之后转盘，我把多余几个鹌鹑蛋也炸了
11.下锅用水煮，加入少许盐，料酒和耗油
12.大火收汁
13.转盘，切开一看，晶莹剔透的鹌鹑蛋
14.没切开，看上去像普通的肉丸
