咸蛋黄鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

咸蛋黄鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗净，控干水分，肉厚的那一面斜划三刀

• 2.放入大碗，加盐和一勺料酒抓匀，腌制一晚上。注意盐不要放多，咸蛋黄有咸味

• 3.咸蛋黄三颗用勺子压成泥

• 4.平底锅放油，铺上鸡翅，小火煎至两面金黄

• 5.剪好的鸡翅夹出，锅里不需要放油，加入咸蛋黄小火炒起沫

• 6.倒入鸡翅，小火翻炒3～5分钟

• 7.炒好后夹出摆盘即可