健康功效
猪血：镇惊、补血、止血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 猪血800克相克食物 | 猪小肠200克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 姜适量相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 五香粉适量 | 胡椒粉适量 |
| 水适量 | |
血肠的做法
1.小肠清洗干备用
2.新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。
3.加入清水，一边加水一边搅拌均匀。
4.取一根小肠的一头，用线扎紧
5.在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血
6.每隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的，用剪刀剪开。
7.锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可
8.煮好的血肠切片装盘，即可
