健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 鸭舌500g | 生抽30g |
| 老抽30g | 料酒80g |
| 冰糖30g相克食物 | 红辣椒15g |
| 花椒8g | 麻椒8g |
| 生姜20g相克食物 | 桂皮1g |
| 香叶3片 | |
自制周黑鸭鸭舌 还原度100%的做法
1.鸭舌洗净。
2.飞去血水。（把鸭舌放进沸水锅中略滚）
3.用凉水冲一下！
4.所有材料一股脑儿扔进锅里，液体总量能覆盖所有材料的一半位置即可，此方子不放盐和水，一定要主材和调料之间的量
5.盖上锅盖最小火焖，直到汤汁基本收干，中间可以给主材翻翻面，一是受热匀均，二是让每一面都入味。如果荤素同做，关火前20分钟放入素菜即可！
6.玩活儿！
