健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 小鲫鱼适量 | 葱少许相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 盐一小勺 |
| 十三香一小勺 | 鸡精少许 |
| 油适量 | 料酒一大勺 |
| 淀粉一大勺 | 醋几滴相克食物 |
炸小鲫鱼的做法
1.新鲜的小鲫鱼开膛去鳞，洗净
2.加入葱姜 十三香 盐 料酒 醋 腌制
3.抓拌均匀后 密封好放入冰箱冷藏腌制两小时
4.放入少许淀粉 抓匀
5.锅里烧热油 烧至五成热（正好刚才炸了小丸子 油不至于浪费）
6.放入裹好淀粉的鲫鱼
7.炸至两面金黄，表皮酥脆，中火炸大概三分钟就可以了 捞出控油
8.超级酥脆 鱼刺都可以吃了
