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草莓蛋糕卷(电饭锅版)的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 09:55:19  阅读:1322 来源:本站原创 作者:马艳丽

健康功效

草莓:暖肝、补肝、止泻
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

草莓适量相克食物鸡蛋3个相克食物
面粉适量白糖适量相克食物
植物油少许 塔塔粉少许
泡打粉少许 纯牛奶60ml
炼乳适量

草莓蛋糕卷(电饭锅版)的做法

  • 1.准备所需食材

  • 2.把蛋黄蛋白分离,放在无油无水的容器里

  • 3.蛋黄盆中加入纯牛奶、植物油、白糖、面粉、泡打粉切拌成顺滑的糊状

  • 4.蛋白里放入塔塔粉,分三次加入白糖将蛋白打发,直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状,倒扣盆子无滑动

  • 5.先把一半的蛋白,放入蛋黄糊内切拌均匀,再把蛋糊倒入剩下的蛋白内,切拌均匀

  • 6.电饭煲内胆刷油,提前预热,将充分混合均匀的蛋糕糊倒入锅中,(倒一半就好,我这量可以做两个的,太厚了不好卷)在桌上震一震,使表面平整,放入内胆,按煮饭键

  • 7.半小时后跳闸,等五分钟后打开盖,用牙签插一下,无黏物就证明熟了,若有,就再盖盖再焖一会儿

  • 8.寿司卷帘铺上保鲜膜,将冷却后的蛋糕放上去,抹上一层炼乳

  • 9.放上清洗干净的草莓

  • 10.卷成筒状,放入冰箱冷藏四小时定型

  • 11.切块装盘食用!

  • 12.再来一张,怎么拍都漂亮!

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