食材用料
| 高筋面粉 发酵粉 盐 油 青椒 香菜 小炖肉（提前炖好备用） |
肉夹馍的做法
1.取面粉中间倒入发酵粉
2.再倒入40多度水 一点点加水 不要一次加很多 倒一点搅拌一些 量酌情添加
3.搅拌成絮状
4.开始用手和面 揉成面团
5.盖上保鲜膜开始发酵 我放在太阳底下会很快些
6.发酵到两倍大 表面出现裂纹的时候就差不多了 取出后在面板上揉一会 擀成长舌状 上面淋一点点油
7.从尖部的位置一点点的卷起 成卷
8.用刀切段
9.取一个小段 竖起垂直于面板 用手从中间按压下去 成圆饼状
10.会出现一圈圈的样子 再整理好边缘
11.用擀面杖擀成圆形的饼 放电饼档里 开始烙
12.烙好一面再翻过来
13.直到烙熟 装盘 用刀从中间切开备用
14.把准备好的 青椒切成粒 香菜切成碎 小炖肉切成小块块儿
15.一样取点夹在切好的白吉馍中间 就可以吃啦 (❁´◡`❁)*✲ﾟ*
