健康功效
红椒：温中、开胃、消食
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 毛笋一小个相克食物 | 黑木耳适量相克食物 |
| 蒸好的腊肉适量 | 红椒半个 |
| 蒜苗2颗相克食物 | 大葱葱白一段 |
| 生姜一小块相克食物 | 清水（高汤）一小碗 |
| 食用油适量 | 料酒一勺 |
| 盐一勺 | 味极鲜一勺 |
| 香油几滴 | |
毛笋烧腊肉的做法
1.准备提前蒸好的腊肉和泡发好黑木耳，以及下图中其它食材清洗干净备用。
2.毛笋、生姜切片，蒜苗、葱白、红椒切小段。
3.烧开水加几滴香油，把毛笋焯一下水。
4.随后迅速用自来水冲凉，再控干备用。
5.锅中倒油烧至七成热，先放入大葱、蒜苗、红椒、生姜煸炒出香味。
6.再放入毛笋和黑木耳一起翻炒
7.然后放入盐翻炒入味，再加入腊肉料酒一起炒。
8.最后加入一小碗清水（高汤）。
9.转中小火盖锅盖焖炖三分钟左右。再开盖加入味极鲜大火烧开炒匀后关火。
10.装盘成品图。
