西红柿烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

西红柿烧茄子的做法

• 1.茄子去头尾，洗净

• 2.西红柿去蒂，洗净

• 3.两者切块放置

• 4.热油锅，大火，放入食材快速翻炒

• 5.翻炒至食材，体积微微变小，转中火

• 6.加入适量清水，炖煮至收汁

• 7.出锅前加调味，装盘即可享用