食材用料
| 普通面粉260克 | 干活性酵母5克 |
| 豆渣60克 | 清水适量 |
| 白糖适量相克食物 | 盐少许 |
发面馒头的做法
1.面粉加酵母，盐，白糖放在一个大点的容器里。
2.加入豆渣和一点温水搅拌成絮状。
3.揉成一光滑的面团。盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
4.发酵至2.5倍大，用手指戳面团不回弹就可以了。
5.拿出面团排气，弄成一个条状。
6.切成大小均匀的剂子。
7.再弄成圆形的馒头状。（我弄的不漂亮）
8.放到刷了油的锅屉上二次发酵15分钟。
9.变成胖胖的啦！
10.冷水上锅大火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟。关火再焖3分钟。
11.平移快速拿开锅盖，避免水滴到馒头上。
12.趁热开吃吧！太香啦！
