健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 面粉500克 | 猪肉300克相克食物 |
| 芹菜200克相克食物 | 油15克 |
| 盐20克 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 淀粉15克 | 味精10克相克食物 |
猪肉芹菜饺子的做法
1.准备面粉
2.面粉里放入盐一小勺，油一小勺，再倒入凉开水适量，开始和面，表面基本光滑，放在一边罩住醒一会儿
3.开始做饺子馅儿，把猪肉剁成泥，
4.香芹洗干净，也剁成菜沫
5.蒜和姜也剁成蒜沫
6.准备一个鸡蛋的蛋清
7.剁好的肉馅儿和香芹倒一起，放入蒜沫，盐，味精，酱油，淀粉，蛋清，搅拌均匀待用
8.面醒好了，稍微揉几下，三等分或四等分切开，揉成条状，并且切成若干个小面团
9.切好的小面团用手揉圆，按一下，用擀面杖擀成饺子皮
10.包饺子
11.包好的饺子放入蒸锅内，蒸十五分钟即可
