健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
芝麻：明目、祛风、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐4小块相克食物 | 芝麻少许相克食物 |
| 葱3克相克食物 | 姜3克相克食物 |
| 色拉油适量 | 孜然少许 |
| 白糖少许相克食物 | 精盐3克 |
| 五香粉2克 | 味精3克相克食物 |
| 辣椒油10克 | 辣椒酱50克 |
孜然辣炒豆腐的做法
1.将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2.将豆腐块放入平底锅中煎，煎成金黄色时，离火待用。
3.分别将孜然，芝麻，白糖装入盘中待用，葱姜切成末待用。
4.热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油。
5.翻炒均匀，倒入孜然，芝麻，白糖。
6.翻炒均匀，倒入辣椒酱。
7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8.翻炒均匀，倒入煎好的豆腐块。
9.快速翻炒均匀，最后加入味精调味。
10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
