健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
红糖：健脾、益气、补血
食材用料
| 带鱼500克相克食物 | 豆油适量 |
| 葱姜蒜适量 | 生抽2勺 |
| 料酒2勺 | 醋3勺相克食物 |
| 耗油2勺 | 盐半勺 |
| 红糖1勺相克食物 | 香菜1根相克食物 |
| 红干椒2个 | 蒸鱼豉油1勺 |
| 葫萝卜2片 | 大料3粒 |
蒸带鱼的做法
1.带鱼去鳞、头、内脏洗净，切长段控水。
2.葱切段，姜蒜切片，香菜切末，红干椒切中间半，葫萝卜压花型。
3.将控干水的带鱼用生抽、料酒、盐、适量葱姜蒜，用保鲜膜包严腌制2小时。
4.调汁:取一小碗加生抽、料酒、醋、耗油、蒸鱼豉油、红糖调成汁备用。
5.坐平锅加适量油7成热后，下带鱼煎至两面呈黄色盛入盘中。
6.用煎鱼剩油下大料、葱姜蒜炒香，倒入碗汁烧开。
7.将碗汁倒入煎好的带鱼上，然后放入蒸锅中，开锅后蒸10分钟即可关火。
8.取出洒香菜末、干红椒，摆上葫萝卜，即可食用。
